itsaso

Udaberrian aurrera egin ahala gure apaletako frutak ere kolorez aldatzen doaz. Gaurkoan aurtengo aurreneko marrubi ekologikoak jaso ditugu. Bertakoen sasoia abiatu aurretik Huelvan molde ekologikoan ekoitzitako eta langileen lan-baldintza duinak […]

Nafarroako zainzuriak ere lotsati momentuz baina badatoz piskanaka. Aurreneko gari-zainzuri sortak zein txuriak ere jasotzen hasi gara. Kanpaina egiteko oraindik zertxobait itxaron beharko dugu oraindik. Bitartean izakinak amaitu arte gure […]

Gure artean ez dugu horrenbesteko ohiturarik zerba gorriak jatekoa baina Etxetxo Baserriko Joxerrak aste honetan ohiko zerbez gain, gorriak ere ekarri dizkigu. Ohiko zerba baino gozoagoa denez, errezeta gozo zein […]

Begira nolako erremolatxa ederrak ekarri dizkigun Mikelek Arantzatik!! Ez dago garaian garaikoa jatea bezalakorik!! Gure webgunean erremolatxa protagonista duten hainbat errezeta desberdin proposatzen dizkizuegu. Baina entsaladan gordinik, hanburgesa begetalak egiteko, […]

Bertako mihilu ekologikoa ere aukeran duzue egunotan. Labean prestatzeko zein platerei anis ukitu freskoa emateko mundiala da. Dastatua duzu dagoeneko?

Urteetako harremanaren ostean, baratzezain batzuek bazkideon elikadura beharrak asetzeko haien ekoizpena planifikatzen dute gurekin. Karkarreko Ninoren kasua horietako bat da. Guk hala eskatuta brokoli, azalore eta azakiak ekoitzi baititu molde […]

Antzara arrautzen sasoia ere abian dugu. Gurutzeko Mattinek ekarri dizkigu. Berriki hasi da antzarak hazten eta hau aurreneko proba du, honen baitan ekoizpena handitzearen aldeko hautua egingo duela kontatu digu. […]

Mattin antzarekin ez ezik, baratzean ere ari da bere kasa Gurutzen zein Baztanen eta guri dagokigu bere aurreneko urrats hauetan babesa agertu eta bere laboreak merkaturatzen laguntzea. Begira zein potimarroi […]

Gure inguruko ekoizle txikiei elikagaien eskaera sortzen jarraitzeko gure lehengai propioekin elaboratutako aurreneko plater prestatuak jarri ditugu salgai: haragiz betetako alberjiniak, sojaz betetako alberjinia gratinatuak eta barazki lasagna. Gure ideia […]

Probatu al dituzu Ondarruko kontserberako bakailao eta hegaluzearekin egindako plater prestatuak? Hegaluzea tipuletan eta bakailaoz betetako pikillo piperrak dituzue aukeran. Egunerokoan zein okasio berezietan arrainarekin prestatutako platerak ere aukeran izan […]

Ukaezina da gaur egungo gizartean denboraz larri gabiltzala eta egoera horren jakitun gure ekoizleak ere hasi dira haien eskaintzan plater prestatuak txertatzen. Lumagorrirena ez da salbuespena eta aurreneko laginak duela […]

Ba al dakizu Nafarroan arroz gorria modu ekologikoan ekoizten dela? Ez da Asiaraino joan behar arroz mota hau eskuratzeko. Piskanaka ari gara gure eskaintzan gorriz markatutako elikagaiak ordezkatzen, gure baloreekin […]

Hernaniko Begok elaboratu berriak merkaturatzen jarraitzen du, babarrun txuriak bere baratzeko barazkiekin su txikian prestatu ditu oraingoan. Oso zaporetsuak dira!! Lekaleak zuen kasa prestatzeko denboraz larri zabiltzatenerako zuen platera proteina […]

Gure bazkide Blancak urredun produktu sorta handitzen jarraitzen du. Aurrena aurpegi, eskote eta leporako olioa merkaturatu zuen eta berriki aurpegiko krema. Urreari esker, berehalako argitasun efektua dauka. Eta azido hialuronikoari […]

Jaso ditugu Oiartzungo Haragi-zirkuitu propioko aurreneko proba pilotuko loteak eta abian dugu ere banaketa!! Guztira 64 lotetako eskaerak bildu ditugu baina aurreneko urruxatik 19 lote atera ahal izan ditugunez, zuetako […]

Aurreratu genizuen moduan Oiartzun Burujaberen aterkipean garatu dugun Oiartzungo haragi-zirkuitu propioaren aurreneko proba pilotuaren harira, pozez beterik iragartzen dizuegu kanpaina abian dugula!! Amaitu da beraz, itxaronaldia.  Herriko haragia herrian bertan […]

Oiartzunen Haragi-Zirkuitu propioa sortzeko beharra abeltzainen aldetik sortutakoa da. Herrian badira berrogeiren bat abeltzain abelburuak mendian dituztenak eta 2024ko urrian Oiartzun Burujabe ekimenaren baitan egindako aurreneko Elikadura-Mahaiaren batzar sektorialean plazaratu […]

Abian dugu Ardi-esne denboraldia. Etxean mamia egiteko ohitura duzue zuetako askok, bada baliatu aukera! Astearte arte duzue eskaera egiteko aukera eta asteazkenetan ekartzen digute Eguzki-Borda baserriko kideek.

Burujabetzen Kontzejua antolatu dugu datorren otsailaren 21erako. Ekitaldia Landetxen izango da, 11:30ean, eta herritar guztiei irekia izango da. Kontzejuaren helburua Oiartzun Burujaberen ibilbidea partekatzea izango da, bai eta egitasmoaren baitan […]

2022an Eguzkitza baserrian sasiak janda zituen hainbat lursail biziberritu eta aguakateondoak landatuta nekazaritzara bideratutako proiektu berri bati ekitea bururatu zitzaien Ezkurtxerriko Agurtzane eta bere bidelagun Asierri. Amets hori egikarituta ari […]

Gillesek gaztainekin egindako elaborazio berriak ekarri dizkigu gaurkoan: sagar eta gaztain konpota, gaztain irina eta pikatzeko gaztain espeziedunak. Konpota jogurrari gehitzeko edo bere horretan jateko mundiala da, pikatzekoek ere asko […]

Bertako laborariak baratzeko elikagaiekin elaboratuak egiten hasi dira. Oraingo honetan Lurraren Orenako kideen eskutik jaso dugu Euskal piper gorriaren mami ekologikoa. Lurraren Orenak Piper Gorri ekologiko hau Urrullon (Lezo) landu […]

Artoa elementurik inportanteenetako bat izan da laborantzako eta sukaldaritzako kulturan Euskal Herriko isuri atlantikoan. Hondarreko urteetan, ordea, azkarki apaldu da labore gisa, eta gero eta gutxiago kontsumitzen da. Prozesu horren […]

Begoñak Hernanin duen OnEin-eko lantegian elaboratutako TXITXIRIO KONTSERBAK BARAZKIEKIN jarri berri dugu salgai. Egun hotzetan eta denboraz larri gabiltzanean barrena kalitatezko elikagai ekologikoekin goxatzeko ezinhobea. Baliatu aukera!!