itsaso

Herria egiteko hamaika forma daude, baina denek komunean duten ezaugarria konpromisoa da, norberetik hasi eta kolektiboan islatzen dena. Euskararen kasuan, argi dugu gure eguneroko hautu eta ohiturek izaera eta forma […]

Martxoaren 14an, Oiartzungo Korrika egunaren harira AEK-k ongi merezitako omenaldia egin zien urteetan zehar euskara eta elikadura-burujabetza helburu dituen Errigora proiektua herrian bultzatzeko lanetan aritu diren Xabier Iragorri, Salvador Zarrazquin […]

Tokiko aberastasuna bertan geratzea, tokiko ekonomiaren birlokalizazioa sustatzea, eta komunitatea balio batzuen gainean indartzea. Horiek dira Oarsoaldean udazkenean erabilgarri izango den tokiko moneta osagarriaren oinarrizko ezaugarriak. Gure Monetaren izaera eta […]

Otsailaren amaieran Jexux Larretxea izan genuen gurean osasunaren inguruan modu holistiko batean hitz egiten. Datu kontrastuak, bitxikeriak, emozio/organoen arteko lotura, osasuntsu egoteko hainbat gako eta urteetan zehar kontsultan ikusi eta […]

Aurten estreinekoz Haurtzaro Ikastolako DBH4ko ikasleek haien ikasbidaia finantzatzeko bertako ekoizleen kalitate bikaineko produktu sortak saldu dituzte. Eguneroko ekintzekin komunitatea hezi baitaiteke eta kontsumo kultura berri bat sustatu gertuko ekonomian […]

Martxoaren bukaeran El Salvadorreko landa eremuko emakumeekin elkartrukea izan genuen. “El Paisnal eta Aguilares eskualdeko, San Salvador iparraldeko barrutietako, nekazal eremuko emakume ahaldundu eta antolatuek klima aldaketarekiko erresilientea den ekoizpen, […]

Kostatu da baina pozik iragartzen dizuegu Nafarroako Erriberako orburu fresko ekologikoen lehen deialdi bat egiteko moduan gaudela. Aurten urtarrileko eurite eta tenperatura ez hain hotzak tarteko, orburuak lotsati ibili dira […]

Abian dugu Oiartzungo shitakeen denboraldia!! Aspaldian faltan genituen Lolok bertatik bertara ekartzen dizkigun elikagai bikain hauek. Ez dute konparaziorik normalean eskaintzen dizkizuegunekin, askoz ere ederragoak dira eta bide laburragoa egiten […]

Jaso berri ditugu aurtengo aurreneko zainzuri fresko ekologikoak. Kiloko sortetan eskuratu ditzakezue. Nafarroako Ninoren baratzetik zuzenean gure platerera. Zein zortedunak garen!!

Urte sasoiaren arabera baratzean egin beharreko lanak eta erein beharreko haziak ere aldatuz doazenez, Alekak Euskal Herriko hazi ekologikoen sorta ederra bidali digu, zatoz eta eskuratu behar duzuna, denetik dugu!

Hasi gara aurtengo aurreneko ilar-txikiak jasotzen. Altzan molde ekologikoan ekoitzitakoak ekarri dizkigu Wilsonek. Momentuz gutxi batzuk baino ez, denboraldia hastapenean baitago. Baliatu aukera!!

Udaberrian aurrera egin ahala gure apaletako frutak ere kolorez aldatzen doaz. Gaurkoan aurtengo aurreneko marrubi ekologikoak jaso ditugu. Bertakoen sasoia abiatu aurretik Huelvan molde ekologikoan ekoitzitako eta langileen lan-baldintza duinak […]

Nafarroako zainzuriak ere lotsati momentuz baina badatoz piskanaka. Aurreneko gari-zainzuri sortak zein txuriak ere jasotzen hasi gara. Kanpaina egiteko oraindik zertxobait itxaron beharko dugu oraindik. Bitartean izakinak amaitu arte gure […]

Gure artean ez dugu horrenbesteko ohiturarik zerba gorriak jatekoa baina Etxetxo Baserriko Joxerrak aste honetan ohiko zerbez gain, gorriak ere ekarri dizkigu. Ohiko zerba baino gozoagoa denez, errezeta gozo zein […]

Begira nolako erremolatxa ederrak ekarri dizkigun Mikelek Arantzatik!! Ez dago garaian garaikoa jatea bezalakorik!! Gure webgunean erremolatxa protagonista duten hainbat errezeta desberdin proposatzen dizkizuegu. Baina entsaladan gordinik, hanburgesa begetalak egiteko, […]

Bertako mihilu ekologikoa ere aukeran duzue egunotan. Labean prestatzeko zein platerei anis ukitu freskoa emateko mundiala da. Dastatua duzu dagoeneko?

Urteetako harremanaren ostean, baratzezain batzuek bazkideon elikadura beharrak asetzeko haien ekoizpena planifikatzen dute gurekin. Karkarreko Ninoren kasua horietako bat da. Guk hala eskatuta brokoli, azalore eta azakiak ekoitzi baititu molde […]

Antzara arrautzen sasoia ere abian dugu. Gurutzeko Mattinek ekarri dizkigu. Berriki hasi da antzarak hazten eta hau aurreneko proba du, honen baitan ekoizpena handitzearen aldeko hautua egingo duela kontatu digu. […]

Mattin antzarekin ez ezik, baratzean ere ari da bere kasa Gurutzen zein Baztanen eta guri dagokigu bere aurreneko urrats hauetan babesa agertu eta bere laboreak merkaturatzen laguntzea. Begira zein potimarroi […]

Gure inguruko ekoizle txikiei elikagaien eskaera sortzen jarraitzeko gure lehengai propioekin elaboratutako aurreneko plater prestatuak jarri ditugu salgai: haragiz betetako alberjiniak, sojaz betetako alberjinia gratinatuak eta barazki lasagna. Gure ideia […]

Probatu al dituzu Ondarruko kontserberako bakailao eta hegaluzearekin egindako plater prestatuak? Hegaluzea tipuletan eta bakailaoz betetako pikillo piperrak dituzue aukeran. Egunerokoan zein okasio berezietan arrainarekin prestatutako platerak ere aukeran izan […]

Ukaezina da gaur egungo gizartean denboraz larri gabiltzala eta egoera horren jakitun gure ekoizleak ere hasi dira haien eskaintzan plater prestatuak txertatzen. Lumagorrirena ez da salbuespena eta aurreneko laginak duela […]

Ba al dakizu Nafarroan arroz gorria modu ekologikoan ekoizten dela? Ez da Asiaraino joan behar arroz mota hau eskuratzeko. Piskanaka ari gara gure eskaintzan gorriz markatutako elikagaiak ordezkatzen, gure baloreekin […]

Hernaniko Begok elaboratu berriak merkaturatzen jarraitzen du, babarrun txuriak bere baratzeko barazkiekin su txikian prestatu ditu oraingoan. Oso zaporetsuak dira!! Lekaleak zuen kasa prestatzeko denboraz larri zabiltzatenerako zuen platera proteina […]