itsaso

Urriaren amaieran Komunikazio eta Konplizeen taldeko kideak Oiartzun Irratian izan ginen webgune berriaren eta martxan dugun Elikagai eskegien elkartasun ariketaren inguruan hizketan. Hartu tartetxo bat elkarrizketa entzun eta proiektu berri […]

Dagoeneko Urmendiren hornidura bertako ekoizle txikien elikagaiekin hornitzen hasi gara. Guztia antolatu eta koordinatzeak lanak ematen dizkigu baina ari diogu neurria hartzen. Esan digutenez, haurren zein haur-eskolako langileen artean oso […]

Azaroaren amaieran ardo biodinamiko eta naturalen dastaketa izan genuen Laboreko sukaldean. Bertan Biba Ardoak kooperatibako kide diren euskal-mahastizain ardogileak hobeto ezagutzeko aukera izan genuen eta baita haien uzta berria dastatzekoa […]

Eguberriak gainean ditugun honetan, euskal mahastizain-ardogileek merkaturatu dituzten ardo berriak gehitu ditugu gure eskaintzara, batzuk kriantzak dira, beste batzuk burbuiladunak, bereziak ere badaude tartean eta baita pare bat txuri ere. […]

Ba al zenekiten Garbiñe Larreak liburu berria kaleratu duela? Etxean erraz hazteko sendabelarren ingurukoa da oraingoan eta euskarri desberdinean argitaratu du, Eguberrietarako opari aproposa! Sendabelarrak gure osasunaren autogestiorako tresna baliotsuak […]

Dagoeneko eskuragai duzue Laboren datorren urteko Ilargiaren egutegia. Askoren etxean ezinbesteko tresna bihurtu dena. Urtero bezala Argiak eta Usurbilgo Alkartasuna Baserritarren Kooperatibak elkarlanean argitaratu dute.

Abian dugu Eguberrietako arkume ekologikoaren kanpaina. Aurten bi aukera izango dituzue eskura: batetik, Hernaniko Telleri Zahar baserrikoa eta bestetik, Zuberoako Paxkoteia etxaldekoa. Irizpide desberdinen baitan aukeratu ahal izango duzue: gertutasuna, […]

Aloña eta Anderrek Etxalarko Mairaren lantegian modu artisauean ogiaz gain, pixkanaka gozoak ere egiten hasi dira. Udaberrian ekin zioten espeltazko madalenak egiteari eta berriki berriz, bizkotxoa ere egiten hasi dira. […]

Aste honetan abiatu dugu aurtengo zukurako laranjen denboraldia, Josepek Balentzia aldean mimoz ekoitziak. Urtero bezala, 10kg-ko kaxetan eskuratzeko aukera duzue. Duela gutxi izan genuen bisitan gurean eta kontatu zigun mandarinak […]

Azaroaren 3tik 5era ospatu zen Esneki, Euskal Herriko gazta eta esnekien azoka berezia. Bertan Euskal Herriko gazta mota guztien lehiaketa egin zen. Bertan Larretaren behi-gazta freskoak eta Txikiñenako ahuntz-gazta kremak […]

Egungo kontsumo eredua irauliko badugu, ezinbestekoa da jangela kolektiboak gertuko elikagai osasuntsuekin hornitzea. Bada, gaur pozez iragartzeko moduan gaude Oiartzungo Urmendi Haur Eskolak egin duela urratsa bertako ekoizle txikien ekoizpen […]

Euskal Herriaren luze zabaleko 37 mahastizain-ardogilek Biba Ardoak kooperatiba sortu dute haien ardo ekologikoak merkaturatu eta banatzeko. Eredu agroindustrialean ari diren upategi konbentzionalen aurrean txikiak izanik indarrak eta baliabideak batzea […]

Dagoeneko jaso ditugu aurtengo neguan hotzari aurre egiteko artilezko zapatila eta plantilak, bakoitzetik bi mota dituzue aukeran. Zabortegira bideratu beharrean Rakelek Euskal Herriko latxa artileari eta neumatikoei bigarren bizitza bat […]

Eguberriak hurbildu ahala urtero bezala Hendaiako Gure Ikastolako kide eta Laborezainek Baigorriko Laia Txokolategiak eginiko txokolatezko egutegiak ekarri dizkigute. Abenduko egun bakoitza goxatzeaz gain, Seaskari ekarpena egiteko modua duzue. Salneurria […]

Udazken giroa atzean utzi eta neguan sartzen hasiak garen honetan, Eguberriak ere pixkanaka hurbiltzen ari zaizkigunez, gaurkoan Eguzkileirek aurtengo turroi eta polboroi ekologikoen lehen aleak ekarri dizkigu. Urtero bezala, espeltazko […]

Patriciak Erratzuko Pittika Gasnategian eginiko behi-gazta ondu ekologikoa jaso berri dugu. Pasta egosiarekin egin eta 6 hilabetez ondua izan da. Zaporez comte edo emmental gazten oso antzekoa da. Probatzera animatzen […]

Hemendik aurrera gariaz eginiko seitanaz gain, espeltarekin eginikoa ere eskuratu ahal izango duzue. Zuaitzok elaboratua da. Espeltak gariak baino gluten gutxiago du eta uretan disolbagarria da. Proteina begetalean ere badugu […]

Biolur Elkarteak baratzezaintza ekologikoaren ekoizpen kostuen azterketa integrala eta objektiboa egin da sortutako ezagutza hau baliatuz ekoizleen egonkortasun eta duintasun ekonomiko eta soziala garatzeko. 2030.urterako Europar Batasuneko lurren %25a ekologikoa […]

Zitueneko lagunak produktu berriak merkaturatu ahala, gure pasta eskaintza zabaltzen ari gara. Orain arte ez genuen eskaintzen espelta osoarekin eginiko fideorik baina dagoeneko eskuragai duzue. Egun hotzetan zopa egiteko baduzue […]

Barazki fermentatuen eskaintza zabaltzen ari gara, momentuz bi gehiago dituzue aukeran: lonbarda, erremolatxa eta sagarduna batetik, eta, bestetik, aza, porru eta kombu algaduna. Pasteurizatu gabeak dira eta probiotiko ugari dituzte, […]

Dagoeneko eskuragarri dituzue gurean Berriatuko Txikiñena baserrian ahuntz esnez eginiko esnekiak, bai jogurt eta baita igurzteko gazta ere. Gogoratu ahuntz esneak beste motek baino gantz gutxiago duela eta amaren esnearen […]

Azken hilabeteetan bizitza ederki garestitu zaigun honetan Labore Oarson inor ez genuke atzean utzi nahi, osasuntsu elikatzea eskubidea dela aldarrikatzen baitugu. Abiapuntu horretatik eta gure komunitatea indartzeko asmoz, joan den larunbatetik […]

Joan den asteko asteartean, eguraldia lagun, Labore kanpoko zelaian entzun genuen Mikel Astarloza eta Jon Belokiren arteko solasaldia. Ordu eta erdiko tartean hainbat gai aletu zituzten: bakoitzaren kirol-ibilbidea, kirol profesionala […]

Alkizan Julenek eginiko talo ekologikoak jaso ditugu gaurkoan. Bi Ekotalo dituzue aukeran: kurkuma eta psylliumduna batetik (urdailerako eta hesteen erregulaziorako onuragarria eta antiinflamatorioa) eta ikatz begetal, psyllium eta yukarekin egina […]