Los puedes encontrar en Labore
- Harina
- Semillas de lino
- Semillas
- Huevos
- Sal
- Levadura
Pan de molde sin gluten
INGREDIENTES
- ½ taza de harina de trigo sarraceno
- ½ taza de harina de lino (moliendo semillas de lino)
- 1 huevo y 2 claras
- Sal
- Levadura
- Semillas de elección
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes y verter la masa en un molde de silicona previamente engrasado. Añadir semillas al gusto por encima para decorar. Cocinar en el horno precalentado a 180ºC por 25 minutos hasta que se dore. Conservar en la nevera.
Se pueden triplicar las cantidades y hacerlo en formato grande. En ese caso saldrían (9 porciones).
COMENTARIO DIETÉTICO
Con harinas saludables y todas las propiedades de las semillas del lino: rica en fibra, manganeso, vitamina B1, y sobre todo, en ácidos grasos omega-3. El lino es indispensable en esta preparación, ya que aportará al pan su textura y humedad.
La preparación del pan de molde es super sencilla ya que no requiere amasado, así no ensucias nada!