Eskuragai duzuen beste garaiko barazkia eskarola, Errezilgo Irure Txiki Baserrian ekoitziak. Gordinik granadarekin eta umeboshi pure eta olioarekin prestatutako saltsarekin mundiala geratzen da. Eskarola barazki diuretikoa da eta gibelaren arazte-funtzioa indartzen du.
![](https://laboreoarso.eus/wp-content/uploads/2024/02/Eskarola-1-1024x684.jpg)