Aunque aquí no tenemos tanta costumbre, pero esta misma semana Joxerra nos ha traído del caserío Etxetxo estas acelgas que veis en las fotos.
Y resulta que al ser un poco más dulce que la acelga tradicional, sirve para hacer recetas dulces y saladas. La alta cantidad de vitamina K que contiene sirve para regular la coagulación de la sangre, además de conferirle ese color rojo que lo diferencia.
¡Aprovechad la oportunidad y disfrutad de estas maravillosas recetas!
