Los puedes encontrar en Labore
- Ajo
- Garbanzos en conserva
- Remolacha
- Limón
- Tahin
- Sal
- Especias
- Aceite de oliva virgen extra
Hummus de remolacha
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo
- 200g de garbanzos cocidos
- 300g de remolacha cocida
- 30g de zumo de limón
- 50g de tahini
- Sal
- 50 ml de aceite de oliva virgen
- Curry
PREPARACIÓN
Trituramos los garbanzos, los dientes de ajo y la remolacha con una batidora. Añadimos el aceite de oliva, zumo de limón, tahini, sal y curry. Trituramos otra vez hasta que esté homogéneo. Lo servimos con un poco de pan o unas zanahorias cortadas.
COMENTARIO DIETÉTICO
El hummus es una excelente oportunidad para comer como entrante o como tentempié. Como se ha mencionado anteriormente, se puede comer con palitos de zanahoria, rabanitos, calabacín, pimiento, endibias (todo crudo) o pan.
Es una excelente manera para incluir las legumbres en tu dieta diaria. Esta receta es rica en vitaminas y minerales.