Los puedes encontrar en Labore
- Frutos secos
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo
- Queso
Espaguetis de himanthalia elongata con pesto
INGREDIENTES
- 80g espaguetis de himanthalia elongata
- 8 puñados de albahaca
- 6 dientes de ajo
- Un vaso de AOVE
- 250g queso de cabra
- 150g piñones
PREPARACIÓN
Cuece los espaguetis de himanthalia elongata durante durante 20 minutos.
Tritura el resto de ingredientes excepto el queso en un recipiente alto.
Cuando tengamos la salsa, mézclala con los espaguetis, añade el queso por encima y ponle sal al gusto.
COMENTARIO DIETÉTICO
El alga himanthalia elongata aporta más potasio, hierro, calcio y fibra que la pasta convencional. Además debido a su forma podemos utilizarlo como si fueran espaguetis.
¡Ya nos diréis que os parecen! Pero nosotras hemos percibido un sabor marino, que nos ha recordado al de la sepia.
¡En Labore podréis encontrarlos como «espaguetis de mar»!