Los puedes encontrar en Labore
- Aguacate
- Huevos
- Miel
- Almendras
- Levadura
- Sal
- Limón
Bizcocho sin gluten de almendra y aguacate
INGREDIENTES
- 140g de aguacate
- 2 huevos
- 140g de miel
- 140g de almendras molidas
- 18g de levadura
- Una pizca de sal
- La piel de un limón
- Almendras tostadas para decorar
PREPARACIÓN
Primero pelamos y cortamos el aguacate para poder triturarlo. Después le añadimos los huevos, la miel, la almendra molida, la levadura, una pizca de sal y la ralladura de un limón. Trituramos la mezcla hasta conseguir una pasta homogénea (se puede utilizar una batidora).
Se prepara el molde que vamos a utilizar con papel de horno, y vertemos la masa. Horneamos durante 40min a 180ºC. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Cuando esté frío le quitamos el papel y le añadimos las almendras tostadas.
COMENTARIO DIETÉTICO
Este bizcocho saludable no contiene gluten ni lácteos, es ideal para el desayuno o merienda ya que nos aportará energía y saciedad. Es perfecto para cuando nos apetece algo dulce pero saludable.