Laboren eskuragai
- Zainzuria
- Oliba olio birjina extra
- Gatza
- Espezieak
- Ahuakatea
- Marrubia
Zainzuri zuriak marrubi eta ahuakatearekin
OSAGAIAK
- 12 zainzuri zuri
- 12 marrubi
- Tipula bat
- Oliba-olio birjina
- Gatza
- Piperbeltza
PRESTAKETA
Zainzuriei azala kendu eta egosi. Bitartean marrubiak eta tipula zatituko ditugu. Bi hauei piperbeltza botako diegu, ondo nahasiz.
Zainzuri zuriak plater batean zerbitzatu, ondoren marrubiak eta tipula gainetik jarri. Ahuakatea zati finetan moztuko dugu, ondoan jarriz. Errezetari gatza eta oliba-olioa botako diogu. Nahi izanez gero oliba beltzak pusketan bota daitezke.
IRUZKIN DIETETIKOA
Zainzuriak jateko errezeta ezberdin bat da, oso koloretsua eta erakargarria dena. Zainzuriak zuntzan aberatsak dira, idorreriarentzat ezin hobeak, baita C eta E bitaminetan, potasioan eta fosforoan, beraz, zizka-mizka moduan bikaina dira.