itsaso

Baliteke “Amillubi” orain arte entzun ez izana… beraz, zer da Amillubi proiektua? laborantza ekologikoaren aldeko Biolur elkarteak, Gipuzkoan, Urola ibaiaren meandroan dauden lurrak eta baserria erosiko ditu modu kolektiboan. Amillubi Zestoako […]

Abenduaren 30ean urteroko izakinen kontaketa egin genuen. Milesker kontaketarekin laguntzera etorri zineten bazkide guztioi!! Horrelakoetan harro sentitzen gara zuen eskuzabaltasun keinuengatik, ardurak elkarbanatuta erraman errazagoak baitira. Zein komunitate aberatsa dugun!! […]

Eguberrietako oporraldiaren aurretik borobildu genuen Haurtzaro Ikastolako eta Elizalde Herri Eskolako DBH2-ko ikasleekin udazkenean egindako agroekologiaren inguruko lanketa. Horretarako, Larreta Esnekiak proiektuko kide eta arima den Leire izan zuten ikasgelan […]

Biba Ardoak kooperatiban bildutako mahastizain eta ardogileei esker, Euskal Herriaren luze zabalean mimoz ekoitzitako ardo natural eta biodinamikoez gozatzeko aukera zabala duzue okasio berezietan zein egunerokoan. Gustu, momentu eta menuaren […]

Abenduan Oiartzungo Udaletxean Unai Pascualen hitzaldi interesgarria entzuteko aukera izan genuen. Klima larrialdiaren inguruan aritu zen eta COP28 akordioaren gakoak aletu zizkigun, prentsan irakurritakoak interpretatzeko gai izan gaitezen. Ondoren, Oiartzungo […]

Merkatuko prezio gorakada dela eta, Eguberri hauetan Laboreko bazkiderik oliba olio birjinik gabe gera ez geratzeko, iazko uztako azken 500ml-ko botila batzuk eskuratu genituen eta iazko prezioan jarri ditugu salgai. […]

Urtarrilean zehar Saharako kanpalekuetara bidaltzeko elikagai bilketa egingo dugu (zerealak, lekaleak, arrain kontserbak, azukrea eta konpresak). Oiartzungo El Watan Elkartearen ekimenez urtero egiten da elikagai bilketa egoera lazgarrian bizi diren […]

Imanolek Arrocera barietateko babarrun txuri ekologiko ekartzen digu, Nafarroan ekoizten ditu modu agroekologikoan. Gozoak dira zaporez eta liseriketa arinekoak. Badakizu haurren elikaduran txertatzea gomendatzen duten lehenengo lekalea dela? Orain arte […]

Garaiko beste barazki osasungarria txikoria dugu. Egunero ekartzen digute Elikako kideek. Gibela babesteko zein digestioa errazteko oso aproposa da. Naturak urte sasoi bakoitzean gure gorputzak behar duena eskaintzen digu. Kontsumitu […]

Astero bidaltzen dizkigu Arantza, Balentziartutako oiartzuarrak, mimoz ekoitzitako mandarina ekologikoak. C bitamina eta ur kontzentrazio handia dauka. Sistema immunologikoa hobetzen, odoleko azukre-maila orekatzen eta kolesterol txarra eta presio arteriala murrizten […]

Dagoeneko hasi gara aurtengo lehen baratxuri fresko sortak jasotzen. Elikako Joritzek ekartzen dizkigu egunero-egunero. Eguraldia tarteko, kostata hazi omen dira baina amaitu da itxaronaldia, denboraldia abian baitago. Arraultz nahaskian zein […]

Abian dugu bertako brokoliaren denboraldia. Arantzatik ekarri digu Mikelek. Osasunari dagokionez oso propietate aberatsak ditu beraz, baliatu aukera eta saiatu maiz jaten. Brokoliaren propietateak hain dira bikainak, Munduko Osasunaren Erakundeak […]

Azken egunek negu itxurarik ez badute ere, urtarrila badoa pixkanaka eta otsaila iragartzeko larunbatean San Blas eguna dela eta, San Blas Opila eskuratzeko moduan zaudete estreinekoz Laboren. Ainarak Arrasaten glutenik […]

Tatsoi-ak zurtoin mehe bat dauka, orri biribil batekin amaitzen dena. Bere zaporea ez da bereziki bizia, baina bere usaina gozoa da eta gerezia edo melokotoia bezalako frutak gogorarazten dizkigu, fruitu […]

Eskuragai duzuen beste garaiko barazkia eskarola, Errezilgo Irure Txiki Baserrian ekoitziak. Gordinik granadarekin eta umeboshi pure eta olioarekin prestatutako saltsarekin mundiala geratzen da. Eskarola barazki diuretikoa da eta gibelaren arazte-funtzioa […]

Pixkanaka gure inguruan ahuakate ekologikoa lantzen duten ekoizleak ugaritzen ari zaizkigu. Bere garaian Getariko Lahardi Baserriko Jon denek erotzat jo zuten ahuakatea ekoizteko apustua egiteagatik baina bere ibilbideak erakutsi du […]

Mairako Aloña eta Anderrek pasta integralen erretilutxoak ekarri dizkigute. Zapore desberdinak nahastuta datoz, guztiak dasta ditzazuen: jenjibredunak, txokolatezkoak, sesamodunak eta intxaurdunak. Egun hotzetan kafe edo infusio bero bero batekin jateko […]

Algarroba lekale bat da, txitxirio, dilista, ilar, babarrun, baba, tamarindo etab. bezala. Sukaldaritzan algarroba hauts forman erabiltzen da gehien, postreak eta gozoak egiteko txokolatearen edo kakaoaren ordez. Algarroba lehorreriaren aurkako […]

Erratzuko Pittika Gasnategian Patriciak elaboratutako gazta laktiko ekologiko berria jasotzen hasi gara duela aste batzutatik. Zabalgarria da eta azal eta guzti jaten da.

Aurreratu genizuen moduan egunerokorako ardo gorri arruntago bat eskuratu dugu, Egiarte Gorria Lezaun Upategikoa. Beraz, bi ardo gorri izango dituzue aukeran: Egiarte eta Kale katu. Dagoeneko eskuragai duzue!

Argia. Fokua. Ikusgarritasuna. Aitortza. Bai, horiek guztiak behar dira existitzeko, ikusiak izateko eta eragin ahal izateko. Patriarkatuaren ezaugarrietako bat, ordea, emakumeen gaineko itzala da. Eta hori da zeharkatzen gaituen sistema. […]

Argiak argitaratu berri dituen azken jolasak eskuragarri izango dituzue gurean datozen hilabetetan ere. Normalean, behin Eguberriak pasata, Oparien Txokoa erretiratu egiten dugu baina opari hauek etxeko txikienen hezkuntzan eragiteko tresna […]

Abian dugu Eguberrietako arkume ekologikoaren kanpaina. Azken urteetan bezala, Zuberoako Lohitzun herrixkan kokatutako Paxkoteia etxaldeko arkumea eskuratu ahal izango duzue. Oso harrera ona du zuen artean kategoriko haragi honek; horregatik, […]

Zuetako askok eskatu bezala, Arizkunen eginiko TXUKRUT ekologikoak formatu txikiagoan ekarri ditugu. Kontsumoa hobeto antolatu eta ontzi osoa jan aurretik txartzeagatik sortzen zaizkizuen soberakinak murrizteko. Gogoratu barazki fermentatuak probiotiko iturri […]