Ekialde Hurbilean ezinbestekoa den espezie nahasketa eskuratu berri diegu Palestinako laborariei bidezko merkataritzaren bidez.
Za’atarra Ekialde Hurbileko espezien nahasketa bat da, batez ere sumaka, ezkai lehorra/hisopo/oreganoa eta sesamo txigortua konbinatzen dituena, normalean gatz pixka batekin. Zapore lurtsua, belarkara eta zitrikoa ematen du, eta ezin hobea da enkurtidoak etxean egiteko, entsaladetarako, oliba-olioarekin egindako ogietarako eta haragietarako. Ezagutzen al duzu?
