Este año por primera vez realizaremos la campaña de manzanas de nuestro socio Imanol Esnaola. Es la cosecha de los manzanos del caserío Elketa de Hernialde.
En esta ocasión nos ofrece manzanas de la variedad Topaz. Son carnosas y ácidas y tienen un sutil toque a limón. Nos traerá hermosas manzanas de un calibre superior a 65, con diferentes niveles de maduración y tamaños; para adaptarnos a los gustos de todos los miembros de la casa y permitir un consumo escalonado.
Este año, debido a las condiciones meteorológicas, la cosecha de manzanas se ha adelantado en general tres semanas e Imanol tiene la manzana Topaz en condiciones de recogerla íntegramente. Dado que la fruta es muy vulnerable a los cambios de tiempo y temperatura, para que no se desperdicie o lo coman los pájaros en el propio árbol, tiene la intención de recogerlo todo en las próximas dos o tres semanas. Por lo tanto, estamos en las últimas semanas para degustar la excelente manzana de Elketa.
Imanol se ha formado en el cultivo de manzanas y en ello anda, hace ya 4 años que hizo sus plantaciones. En los terrenos del caserío Elketa de la familia en Hernialde había manzanales, de manzanas para elaborar sidra, pero estaban envejecidas e inexplotables. Se decantó por la manzana de mesa frente a la manzana sidrera para ofrecer a la población un alimento de consumo directo, ya que es de vital importancia que la cosecha del caserío sea un producto en sí mismo y no una materia prima. Para Imanol la recuperación de las tierras de la familia es importante. En la actualidad compagina dos profesiones y desde Labore como sus compañeras de viaje, estamos viendo con alegría el recorrido que está realizando como manzanero, creciendo desde aquellos primeros pasos poco a poco de la forma más coherente posible. Las manzanas no tienen sello ecológico pero la mayoría de los tratamientos que les ha dado son ecológicos.
Dado que Imanol no tiene cámaras frigoríficas por el momento, le interesa dar salida a su cosecha lo antes posible para que la fruta no se desperdicie con los cambios de tiempo. Como queremos ayudarle en ello, hemos lanzado la campaña de cajas de manzanas de 5kg, que tiene un precio más atractivo que comprando a peso. Debido a que las cajas de 4kg que tuvimos en la Tienda a mediados de agosto tuvieron una buena acogida entre vosotros, hemos decidido hacer campaña.
¡Disfrutemos de esta fruta de temporada y autóctona y ayudémosle a dar salida!
Recordad que participando en las campañas, con vuestro compromiso de compra estamos en condiciones de realizar mayores pedidos y, por tanto, es la forma más eficaz de apoyar a los productores, ya que les garantizamos de antemano la comercialización de gran parte de su producción.
Como siempre, en cuanto recoja la cosecha nos lo traerá a Labore, para que los socios podamos disfrutar de los frutos frescos de calidad de temporada que nos da la tierra.
Los que no participéis en la campaña, también podréis degustar estos alimentos de inmejorable calidad, pero os adelantamos que tendrán un precio más alto que en la campaña. Si estáis interesados, os animamos a hacer pedido.
Los pedidos nos los traerá en cajas de 5kg por lo que podréis solicitar sus múltiplos.
CAJA de 5kg de MANZANAS: 12,50€
ULTIMO DÍA PARA REALIZAR VUESTROS PEDIDOS: 12 de SEPTIEMBRE, sábado.
RECOGIDA: 15 de SEPTIEMBRE, martes, a partir de las 18:00 de la tarde.
ara realizar vuestros pedidos enviad un correo a laborezain@laboreoarso.eus o comunicarlo en la Tienda.
¡Animaros y realizad vuestros pedidos!