Los puedes encontrar en Labore
- Sal
- Brocoli
- Espinaca
- Huevos
- Harina
- Especias
- Levadura
Pan de vegetales sin gluten
INGREDIENTES
- ¾ taza de vegetales cocidos (brócoli y espinaca)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina sin gluten a elección
- Sal
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- 1 cucharadita de levadura
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes poco a poco para que no queden grumos. Verter la masa en un molde (mejor si es 25 x 10 cm) previamente engrasada. Cocinar en el horno precalentado a 180ºC por 25 minutos hasta que se dore. Enfriar, cortar en dos y rellenar o utilizarla al gusto.
COMENTARIO DIETÉTICO
Se puede utilizar tanto de desayuno/merienda como de almuerzo/cena, se puede rellenar con alguna proteína y más vegetales. Esta receta es perfecta para cuando no nos queda un buen pan de calidad y cuando no queremos recurrir a los típicos panes de molde que no son tan saludables. Esta versión es con vegetales.