Los puedes encontrar en Labore
- Semillas
- Harina
- Sal
Crackers de semillas
INGREDIENTES
- 75g de semillas de girasol
- 75g de semillas de calabaza
- 50g de semillas de sésamo
- 30g de semillas de chía
- 30g de semillas de lino molidas
- 50g de harina (el que más te guste)
- Sal
- 150ml de agua
PREPARACIÓN
- 75g de semillas de girasol
- 75g de semillas de calabaza
- 50g de semillas de sésamo
- 30g de semillas de chía
- 30g de semillas de lino molidas
- 50g de harina (el que más te guste)
- Sal
- 150ml de agua
PREPARACIÓN
Comienza tostando las semillas de sésamo, girasol y calabaza. Extiende sobre una bandeja de horno y hornea durante 10-15 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Hasta que adquieren un ligero color dorado. Pero sin excederte para que después no se quemen.
Una vez que las saques del horno, tránsfierelas a un cuenco. Cuando estén tibias añade el resto de los ingredientes secos y remueve para que se mezclen bien. Añade el agua y remueve igualmente, para que se hidrate toda la mezcla. Cuando no queden partes secas deja la masa reposar media hora para que la masa se vuelva firme.
Cuando la masa se vuelva firme estírala sobre papel de horno. Si no te cabe en una bandeja la puedes poner en dos bandejas. Calienta el horno a 200ºC y cuando esté caliente introduce la o las bandejas. Hornea 10 minutos con calor arriba y abajo. Cuando esté cocinado corta los crackers del tamaño que prefieras.
Vuelve a introducir en el horno y hornea 20 minutos más. Pasado el tiempo comprueba si están suficientemente dorados. Si fuese necesario alarga un poco el horneado. Cuando esté cocinado déjalas enfriar.
COMENTARIO DIETÉTICO
Esta receta es perfecta para un picoteo saludable. En vez de consumir productos ultraprocesados con un montón de aditivos y con grasas no saludables, esta es una receta para sustituirlo. Además haciéndolo tú mismo en casa evitas los plásticos que traen esos productos y contribuyes al medio ambiente.