Borraja con cacahuetes, pasas y jamón

Los puedes encontrar en Labore

• Borrajas en conserva
• Frutos secos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Jamón

INGREDIENTES

• Borraja
• Cacahuete
• Pasas
• Jamón
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN

Primero lavamos y troceamos el tronco de la borraja, una vez limpia lo ponemos a cocer por 4 minutos. Cuando esté cocinada la escurrimos.
En una sartén añade un poco de aceite y saltea las pasas, los cacahuetes y el jamón. Después añade la borraja escurrida con un poco de sal. Da unas vueltas y estará listo.

COMENTARIO DIETÉTICO

En esta receta te enseñamos una manera diferente de comer borraja, ya que siempre estamos acostumbrados a comerlo cocido, con patata… Así podrás incluirla sin cansarte.
Además, esta verdura ayuda a eliminar toxinas del organismo. También es diurética, ayuda a evitar la retención de líquidos.