Los puedes encontrar en Labore
- Coliflor
- Bebida vegetal
- Nuez moscada
Bechamel de coliflor
INGREDIENTES
- 500ml bebida de almendra
- Una coliflor
- Media cucharada de sal
- Media cucharada de nuez moscada
PREPARACIÓN
Limpia y cuece la coliflor.
Sécala y deja que se enfríe durante unos minutos.
En una batidora alta bate la coliflor con el resto de los ingredientes.
Batir bien hasta que no quede ningún rastro de coliflor.
COMENTARIO DIETÉTICO
El bechamel tradicional no es un alimento para consumir diariamente, ya que sus ingredientes no son los más saludables.
Por lo que hoy os proponemos una alternativa ¡más saludable, más fácil e igual de rica!
La bebida de almendra es ideal ya que dentro de las bebidas vegetales es de las más neutras, aunque también se puede hacer con la de soja. (La bebida de avena puede resultar demasiado dulce). La nuez moscada por su parte le da el toque de la bechamel tradicional.