BERTAKO tomatearen garaia amaitu eta AHUAKATEAren denboraldia estreinatu berri dugu. Getariko Lahardi Baserrian eta Irungo lurretan ekoizten dituzte modu agroekologikoan. Badakizu Jon izan zela Euskal Herrian ahuakatea lantzen hasi zen lehena? Askok erotzat jo zuten, ezinezkotzat zuten hemen fruta tropil hau ekoiztea baina, hara, gauzak zer diren… Eta zein fruta kuttuna bihurtu den askorentzat… Koipe osasuntsuen iturri aberatsa da, ogi txigortu eta ogitartekoetan igurtzita, humusei gehitzeko zein entsaladen gozagarri. Gozatu!! 🥑🥑🥑
