Antes de las vacaciones de Navidad, redondeamos el trabajo sobre agroecología realizado en otoño con alumnos de DBH2 de Haurtzaro Ikastola y Elizalde. Para ello, Leire, miembro y alma del proyecto Larreta Esnekiak-Lacteos Larreta, visitó el aula explicando su proyecto y realizando una cata de yogures y helados. De una forma muy cercana les transmitió interesantes reflexiones. ¿Qué es la ecología? ¿Por qué abandonaron el modo de producción intensivo para cambiar a la agroecología? (perdonar porque la calidad del vídeo no es buena pero merece la pena escuchar el contenido).
Estamos seguros de que una vez sembrada la semilla germinará con el tiempo. ¡Gracias, Leire, por aceptar la invitación y dedicarnos tu tiempo!