Chips de alcachofa
INGREDIENTES
- 5-6 alcachofas
- AOVE
- Sal
PREPARACIÓN
Primero limpie las alcachofas, retire las hojas exteriores y bañe en zumo de limón. Gracias al baño en zumo de limón evitaremos (o mitigaremos) el característico pardeamiento de las alcachofas.
A continuación cortaremos las alcachofas lo más finas que podamos. Se necesita un poco de destreza, ya que a más finas se corten, más crujientes serán.
Mientras tanto, precalienta el horno o la freidora de aire.
Colócalas en una bandeja para hornear, bien aceitada y con sal al gustos.
Se cocinan a alta potencia en el horno o en la freidora de aire, y se hacen durante unos 10 minutos.
COMENTARIO DIETÉTICO
La temporada de alcachofas ha empezado, por lo que os proponemos esta innovadora receta de chips de alcachofa. Una opción ideal para vuestras meriendas, almuerzos, aperitivos, etc. ¡Además de ser facilísima de preparar, es una opción muy saludable!