Joxerra del caserío Etxetxo nos ha traido ACELGAS ROJAS. ¿Las conoces?
Las acelgas rojas y verdes comparten muchas características nutricionales, como el alto contenido de vitaminas A, C y K, hierro, calcio y fibra. La particularidad de la acelga roja es que contiene más antioxidantes, ya que contiene pigmentos, y el tallo es más crujiente y suave, con un sabor más dulce que el verde, ya que la acelga verde puede tener un sabor más amargo.
Os animamos a degustarlo.
