Alazne nos trae los shitakes ecológicos producidos en Oiartzun. Tienen un aspecto impresionante y un olor a setas delicioso. Según nos cuenta, la temporada dura desde abril hasta noviembre. A medida que hacemos los pedidos, nos los recoge y nos los trae directamente a Labore. Nos alegramos mucho de que la juventud esté iniciando proyectos en el primer sector y, por lo tanto también Alazne nos tendrá a su lado. Los shitakes que normalmente tenemos son más pequeños, la diferencia es evidente. Tener acceso a este tipo de alimentos únicos es un lujo.
