Esta semana hemos recibido miel ecológica hecha con mimo por Aitor. Podréis elegir entre la miel de castaño producida en Oiartzun y la crema de miel y el milalore de brezo elaborado cerca del Parque Natural de Valderejo.

Nos ha contado que la variedad de sus abejas es antigua y tienen sangre de toda clase de abejas europeas por lo que son más fuertes frente a las enfermedades, pero también mansas, de modo que se puede dormir bajo las colmenas sin ningún tipo de protección.

Aitor ha trabajado durante muchos años en Francia formándose sobre las abejas y la miel, al hablar se le nota rápidamente la pasión que siente. ¡También se nota en el sabor!

Para este otoño e invierno estamos bien equipados de miel, ya que este año tendremos una oferta más amplia que nunca. Zorionekoak gu!