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  • Entrevista a Ioritz Mitxelena en Hitza: «Un pueblo debería de ser capaz de alimentarse a si mismo»

    Tenemos una gran suerte en Labore de contar con Elika, productor que nos abastece todos los días con verduras ecológicas de gran calidad cultivadas en sus huertas, situadas a un kilómetro de nuestro establecimiento. Además, compartimos plenamente valores, convencidos de que comer sano es un derecho. En esta entrevista podéis conocer a Ioritz, el alma de Elika que trabaja actualmente con Alba codo con codo: entrevista completa.