Elika kooperatiba

Elika es un proyecto llevado a cabo por los horticultores Ioritz, Alba y Arantxa al amparo del resto de cooperativistas. Elika y la creación de Labore están ligadas, ya que iniciamos nuestra carrera en 2017 de forma complementaria. Los campos de Elika están a un par de kilómetros de Labore y es nuestro productor prioritario de hortalizas en el momento en que nos abastece cada día con productos de calidad de la época. Elika Kooperatiba trabaja desde la soberanía alimentaria como una brújula, fijando los precios de las hortalizas con la convicción de que comer sano es un derecho, trabajando en la producción agroecológica, garantizando unas condiciones laborales dignas de los trabajadores y basada en una economía social transformadora. La filosofía de Elika es “Alimentando al pueblo, se vuelca de la tierra” y trabaja en el día a día desde los valores de “época, sana, local, producción natural, empleos dignos, decisiones en nuestras manos (cooperativa), economía local (crear en el pueblo, consumir en el pueblo) y consumo responsable.

Característica: Ecológico.

Productos

• Lechuga
• Cebolla
• Cebolleta
• Cogollo
• Acelga
• Ajo
• Vainas
• Guisantes
• Calabaza
• Espinaca
• Pimiento de Gernika
• Pimiento de Ibarra
• Baba