La col es la verdura típica de esta época del año, disponible en lotes y peso.Pueden comerse crudos, en ensalada, crujientes al horno, cocidos o en zumo. Es rica en fibra facilitando el trabajo intestinal; es rica en calcio y hierro, adecuada para la salud ósea y dental y para el crecimiento del organismo, y fuente de vitaminas A, C y K, buena para la vista y antioxidante y bueno para la coagulación sanguínea. ¡Os animamos a integrarlos en vuestra dieta!
