LABORE PARA TODOS LOS BOLSILLOS
Los valores de Labore incluyen poner a disposición de les socies los productos sanos de les productores a un precio justo. Garantizando unas condiciones de trabajo dignas a les productores y siendo razonables para les consumidores. Partiendo de esta premisa, funcionamos de la siguiente manera:
- Procuramos obtener el mayor número posible de alimentos directamente de les productores, evitando intermediarios.
- No negociamos con les productores el precio de sus productos, no cuestionamos su decisión y no presionamos para que bajen los precios en perjuicio de su dignidad, tenemos claro que el trabajo realizado para producir los productos no puede ser mejor valorado que uno mismo.
- Apostamos por los alimentos de Km0, apostando por la proximidad, obteniendo los cultivos de les productores de la zona y ofreciendo una amplía diversidad de productos. Trabajamos en defensa de la territorialidad con productos del País Vasco.
- Priorizamos los productos agroecológicos. Es diferente ser ecológico que ser agroecológico. Hoy en día la reivindicación ecologista está cada vez más extendida, pero lo que está detrás de cada forma de producción es diferente.
- Somos una asociación sin ánimo de lucro, por lo que añadimos un margen muy reducido a los precios de compra de los productos. Además, en el caso de los productos locales y de los adquiridos directamente aplicamos un margen menor que en los obtenidos a distancia y/o a través de intermediarios. Por lo tanto, utilizamos la política de precios como herramienta para reforzar lo que queremos promover.
Funcionando de esta manera, la realidad es muy diferente a la que está socialmente extendida. Porque comer ecológicamente y sano es más barato en Labore.