SANO : nos preocupamos por nuestra salud. Vendemos principalmente productos autóctonos y preferentemente ecológicos. Ofrecemos garantía de los productos a la que tenemos a la venta, con la seguridad de que se han producido de forma saludable.
LOCAL: La soberanía alimentaria es el eje central a la hora de adquirir preferentemente productos de productores cercanos. Queremos impulsar el sector primario en la comarca y crear empleo. Apostamos por lo local con el objetivo de limitar la huella de carbono.
PRODUCTOS DE TEMPORADA: queremos crear una cultura de consumo diferente, respetando los ciclos de la naturaleza y ofreciendo productos de temporada, intentando hacer pedagogía para invertir el modelo de consumo actual.
AGROECOLOGÍA: Apostamos por los productos ecológicos producidos en explotaciones de escala humana.
CADENAS ALIMENTARIAS CORTAS: todo lo que podemos lo obtenemos directamente del/de la productora para que lo que pagamos les consumidores sea directamente para el/la productor/a.
ECONOMÍA CIRCULAR: ofrecemos todo lo posible a granel y en el caso de los productos transformados nos fijamos en el envasado, potenciando en lo posible la reutilización de envases y optando, cuando no sea posible, por los envases reciclables.