Daonaz
Daonaz nació de la mano de José Luis Ezekerra en Amoroto. A razón de que José Luis está convencido de que el ajo negro, o como lo llaman en Lea Artabai, «berakatz baltza» ofrece unas propiedades muy beneficiosas. Por lo que decidió emprender su idea negocio comercializando estos ajos negros, y productos a base de ellos.
Además de cultivar sus ajos de forma ecológica, José Luis está convencido de que el beneficio de consumir productos de cercanía es inmenso; por lo que suele vender sus productos es ferias y mercados cercanos, además de comercios pequeños y cooperativa.
Resulta que su proyecto es tan original e innovador como sus productos.