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Este sábado 2 de MARZO tendremos la entrega del PREMIO AMALUR 2024 (Madre Tierra). Este año queremos homenajear a MIRENE BEGIRISTAIN ZUBILLAGA por el trabajo que desde el mundo académico […]

A través del Comercio Justo conseguimos diversos productos de origen remoto (café, cacao, panel, etc.) Ideas es una cooperativa que hace de puente entre nosotras y las comunidades de los […]

Aloña, Ander y Adela comienzan a traer en nuevos envoltorios los panes que producen con mimo en Etxalar. Están formados principalmente por papel, pero tienen una ventanita de plástico biodegradable […]

Ofrecemos productos ecológicos y convencionales, con la certeza de que estos últimos, aún no siendo ecológicos, son sanos y sobre todo animando a los productores a avanzar hacia la agroecología. […]

Griffin, el alma de Mucha Drinks, nos ha traído las nuevas bebidas elaboradas en Oiartzun: KOMBUCHA CON CACAO; creada en colaboración con Chocolatería Lurka, un refresco parecido al Nestea elaborado […]

Recientemente hemos empezado a vender el queso blando de cabra. Lo elaboran en el Caserío Txikiñena y nos lo trae Aimar cada semana. Es extensible y su sabor es espectacular. […]

Seamos veganas o no, los quesos veganos nos permiten preparar bocadillos diferentes. Además, en la mayoría de los casos contienen frutos secos como ingrediente básico, por lo que son una […]

El tomate es una de nuestras verduras preferidas, pero como sólo se puede comer en verano, las conservas nos permiten consumirlo a lo largo del año. Por eso hemos empezado […]

Para el fin de semana o días especiales, hemos incorporado a nuestra oferta dos nuevos productos. Por un lado, las que tienen como ingrediente principal la quinoa y la chía, […]

Imanol nos trae alubias blancas ecológicas de la variedad Arrocera que produce de forma agroecológica en Navarra. Son dulces de sabor y de digestión ligera. ¿Sabías que es la primera […]

Otra verdura de temporada muy saludable es la chicoria. Los miembros de Elika nos lo traen todos los días. Ideal tanto para proteger el hígado como para facilitar la digestión. […]

Arantza, la oiartzuarra valenciana, nos envía cada semana mandarinas ecológicas producidas con mucho mimo. La mandarina contiene una alta concentración de vitamina C y agua. Mejora el sistema inmunológico, equilibra […]

Ya hemos empezado a recoger los primeros lotes de ajo fresco de este año. Joritz de Elika nos los trae todos los días. El tiempo ha hecho que hayan crecido […]

Arranca la temporada del brócoli. Mikel nos lo trae de Arantza. Sus propiedades son muchas y muy ricas, por lo tanto, aprovechemos la oportunidad para comerlo frecuentemente. Las propiedades del […]

Poco a poco, va aumentando la producción de aguacate ecológico en nuestro entorno. En su día consideramos a Jon del Caserío Lahardi de Getaria, un temerario por apostar por la […]

A finales de noviembre estuvimos en el foro «Alimentación sostenible en el centro» organizado por EHNE-Bizkaia, en Derio. Durante la jornada organizada por EHNE BIZKAIA, tuvimos conferencias y mesas redondas […]

La algarroba es una legumbre, como los garbanzos, las lentejas, los guisantes, las alubias, las habas, el tamarindo, etc. La algarroba más utilizada en cocina es en polvo, que sustituye […]

Puede que hasta ahora no hayas escuchado «Amillubi»… Por lo tanto, ¿qué es el proyecto Amillubi? La Asociación Biolur por el cultivo ecológico adquirirá colectivamente el caserío y las tierras […]

Hace unas semanas empezamos a recibir el nuevo queso láctico ecológico elaborado por Patricia en la quesería Pittika de Erratzu. Se puede untar y se come con piel y todo.

Como ya os adelantamos, hemos conseguido un vino rojo más común para el día a día, el de la Bodega Lezaun, Egiarte Gorria. Así que podréis elegir entre dos vinos […]

El 30 de diciembre realizamos el recuento anual de existencias. ¡Gracias a todas las personas que vinisteis a ayudarnos con el recuento! Nos sentimos orgullosos de vuestra generosidad, ya que […]

Antes de las vacaciones de Navidad, redondeamos el trabajo sobre agroecología realizado en otoño con alumnos de DBH2 de Haurtzaro Ikastola y Elizalde. Para ello, Leire, miembro y alma del […]

Gracias a los viticultura y bodegueros que reúne la cooperativa Biba Ardoak, a lo largo y ancho de Euskal Herria disfrutáis de vinos naturales y biodinámicos producidos con mimo, tanto […]

En diciembre tuvimos la oportunidad de escuchar en el Ayuntamiento de Oiartzun una interesante charla de Unai Pascual. Habló sobre la emergencia climática y nos acercó las claves del acuerdo […]