La Trullola
La Trullola proiektuaren arima Josep Beltran da, bizitza osoan nekazaria izana eta nekazari-familia txiki batean hazia da, eta askotan beste lanbide batzuetan jardun behar izan du bizirauteko, baina beti ere lurra lantzen. Urteetan egindako lan gogorrari esker, gaur egun nekazaria da. Aitak irakatsi zion lurra maitatzen, Joan Beltran Vernetek, bere lan onarekin eta zuen bokazioarekin, lurra entzuten erakutsi zion.
La Trullola familiei kalitate handiko oliba olio birjina extra zerbitzatzeko asmoarekin sortutako proiektua da. Helburu hori lortzeko, nekazaritza ekologikoa eta biodinamikoa lantzen dute. Hori dela eta, errespetu handienarekin lan egiten dute landareekiko eta lurrarekiko. Lau baloretan oinarritutako nekazaritza lantzen dute: lurzorua izaki bizidun gisa tratatzea, konposatu biodinamikoarekin lan egitea, preparatu biodinamikoak aplikatzea eta kosmosaren eta naturaren erritmoak errespetatzea. Jarraitzen duten filosofia bizitzaren nekazaritzarena da. Ez dute pestizidekin, ez ongarri kimikoekin, ez herbizidekin eta abarrekin lan egiten.
Trullola El Masroig-en dago, Priorato eskualdeko herri batean (Katalunia). Mahastiz, olibondoz eta almendrondoz inguratuta dagoen eremua da eta historikoki oso kalitate oneko olioak ekoitzi izan dira bertan.
La Trullola oliba olio birjina estra ekologikoa, Josepen lursailetako %100 Arbekina barietateko olibekin egina dago. Olioaren ezaugarriei dagokienez, perfil frutadun ertaina du, gozoa da baina aldi berean ukitu mikatz eta mina du. Oro har, olio leuna da, atsegina eta orekatua.
Beirazko botilan eta latetan ontziratzen dute, euren ekoizpenean plastikorik ez erabiltzeko. Birtziklatzeko errazagoak diren ontziak dira, eta olioaren kontserbazio hobea bermatzen dute argitik babesten baitute, hori baita kontserbazioan eragin negatiboa duen faktore nagusia.
Ekoizle gisa duten ilusio handienetako bat eta harro sentiarazten dituena haien oliba propioetatik elaboratutako olioa merkaturatu eta familiek gozatu ahal izatea da.
Produktuak
- Oliba olio birjina extra