Beraska

Beraska Euskal Herriko Eztia, es un proyecto del apicultor Xiker Salaberria Telletxea. Tras años de experiencia como técnico de laboratorio en Azti Tecnalia, dio el paso como apicultor profesional para desarrollar su verdadera pasión, después de haber trabajado desde hace tiempo como apicultor. Técnico en salud ambiental especializado en análisis y control, utiliza todo este conocimiento en el mundo del paciente para tratar la genética y ofrecer productos de alta calidad.

El proyecto Beraska nace en 2017, cuando da el paso a la condición de profesional como apicultor. Fue una decisión tomada con mucho trabajo e ilusión, Xiker ha pasado los últimos años trabajando con la abeja autóctona, la “abeja negra”, y conociendo diferentes floraciones. Especializado en el cultivo de abejas, trabajando en la mejora genética, participando en diferentes proyectos y siendo criador de las reinas seleccionadas de la “asociación de criadores de abeja negra” de la ERBEL.

Su objetivo es producir productos de calidad superior, haciendo una selección de abejas. La extracción de la miel y el polen y el propóleo se realiza de forma artesanal, de forma que se mantengan todas sus propiedades. En sus colmenas sólo utilizan cera pura, utilizando la cera que producen las abejas y cerrando el ciclo natural. Con ello se garantiza una calidad óptima de la cera mejorando la salud de la colmena.

Productos

• Miel
• Propoleo